*avec douceur* 甘美日和

美味しいお菓子・食べ物大好きです♪ 2005年9月から他のブログサービスで書いているブログを徐々にコピペしてはてなブログに移行させています。

ラ・ブリーズ・ドゥ・ヴァレ

これまた11月の話題ですが、ラ・ブリーズ・ドゥ・ヴァレを久々に訪問。うちのだんなさまの誕生日のお祝いに、ディナーに行きました。 ワインはシャルドネ好き(というかシャルドネしか飲めない)の彼のためにピュリニー・モンラッシェの白(もちろんハーフ…

ゴルゴンゾーラとくるみのチーズケーキ

友達のCちゃんより、11月上旬にチーズケーキ頂きました。<ゴルゴンゾーラとくるみのチーズケーキ> ブログのアップが大幅に遅れていてごめんなさい(;^_^A このところすっかりブログが追いついておらず、1ヶ月前のものを今頃ちょこちょこアップしてい…

深川めし

深川めし食べました。<辰巳めぐり>どんぶりと炊き込みのセット 清澄白河の深川宿にて。 あさりを味噌で煮込んでごはんにぶっ掛けたものです。味噌が甘めの濃い口で、ごはんが進みます。炊き込みはあっさりした味わい。これはセットで食べたほうが飽きずに…

ぶどうのバッジ

かなり遅ればせながらのご報告ですが、プロフィールの小窓の写真に入れてあるとおり、ワインエキスパート認定のぶどうのバッジが11月17日に届きました。 デパ地下でボジョレーヌーボーの試飲をして、ほろ酔い(あんな量で酔うかね)のいい気分で帰ったら…

美術館

ルーブルと、久しぶりにオルセーに行きました。うれしい。 ルーブルは広すぎて、自分が見たいものだけピンポイントで見るようになってしまい、見逃すものも多そう!でも以前よりかなり分かりやすく、あちこちに主要作品の場所案内も出ているし、1日にしては…

パリのカフェごはん

パリではランチはいつもカフェに行きます。 これは奥がキッシュロレーヌ(ベーコンの入った塩味のタルト)、そして手前はスープオレギューム(野菜のポタージュスープ)、右側はポムフリット(フレンチフライ)です。手軽でおいしい食事ができます。スープは…

モロッコ料理

パリでよく食べるものの一つにモロッコ料理があります。 私が滞在するお兄ちゃん&お姉ちゃん(今はパリにいるアメリカ人夫婦)の家から歩いてすぐの、バスティーユ近辺にはいくつもモロッコ料理店があり、今回もその一つを訪ねました。<鶏肉のクスクス> …

なんといってもLADURÉE

LADURÉEでケーキを買いました。 前に書いたとおり、Parisで体調を崩したため、本店の混雑を待ってまでサロンでお茶をするのはさすがにしんどく、今回はあきらめて(パリに行ってラデュレでお茶できなかったなんてどの位ぶりのことだろう…)お持ち帰りにしま…

濃厚すぎる…

パリのマキシムのカフェでショコラを飲みました。 ポットの注ぎ口から上部にのあたりに残った様子を見ても、濃さが分かるのではないかと思いますが、それはそれは濃厚!…というより、チョコレートを溶かしただけなの?というほどの粘性の高さ。ヴァローナの…

ロワールのシャトーホテル

パリ、シャルル・ド・ゴール空港からモンパルナス駅経由、TGVにのってトゥールまで行きました。トゥールからタクシーで約15分で、滞在するシャトー・ド・ボーリューに到着。ロワールの古城のホテル。ここで2泊しました。<Château de Beaulieu> 受付の女の子が、私たちの泊ま</château>…

情けない…

フランスから帰ってきました。 ロワールでのどをやられ、パリで発熱、無念にも寝込む。しかし何とか回復。帰国しても昨日は、なんとか普通だったのに、今朝起きたら具合が悪い。またしてもムチウチからのだるさとめまいか?原因は不明。しかし1週間休んでい…

お食事会@ラ・マリー・ジェンヌ

田崎ワインサロンにてワインエキスパートの勉強を一緒にしていたメンバー5人で、お疲れさまのお食事会をしました。試験は、無事全員が合格!よかった~! ワインを勉強しようと思う人たちだけあって、話題は食べ物のことがとても多いのですが、みんな本当に…

旨い蕎麦を喰らう 松翁

神保町とお茶の水の間あたりの、非常に分かりにくい場所にそれはあった。近づくと、店は見えずとも、どこからともなく蕎麦湯とてんぷらの香りが漂った。 どこだろう?としばらく近辺をうろうろすると、その香りから遠ざかってしまい、お店も見当たらない。一…

相模原まで

M&Sに会うために、連休中に相模原訪問。彼らの息子Sちゃんは2歳半に成長。1歳半だと勘違いしていた!早いなあ。(って、1歳半にしてはずいぶん大きいから分かりそうなもんだけど…)Sちゃんは、顔だけじゃなく、よく眠るところまで母親似で、笑えた。…

ワインエキスパート

昨日、日本ソムリエ協会から、ワインエキスパート試験の結果が届きました。 無事に合格しました 1月からずっとがんばってきてよかった。熱にうなされながら学校に行ったり、引越、結婚、仕事(残業はないけど、接待が結構ある)などなど、思うように勉強す…

ひさびさに

くらっちぃさん(キャラメルパウンドケーキをプレゼントした)と、かれこれ数年ぶりに食事に行きました。ほんとうにすーっかりご無沙汰してしまいすみませんね ワインバーで、お食事の美味しいお店に行ったのですが、月曜だというのにかなり混んでいて、予約…

キャラメルパウンドケーキ

金曜にキャラメルパウンドケーキを作りました。 キャラメルクリームを香ばしく焦がして、生地に混ぜ込みます。私は全くそう感じなかったけれど、どうやら「にがい」らしい。レシピの作者のだんなさまも同じようにキャラメルクリームが「にがい…」という感想…

焼きたてパン

ホームベーカリーで何年もパンを焼き続けています。 あの、朝起きたらあたりに漂う、焼きたての香り…。もうこれを一度はじめたら、二度とスーパーの食パンには戻れません。この幸せな時間!朝の弱い私も、焼きたてパンがあると思うと、いつもよりはちょっと…

温泉

3連休の後半に、温泉に行きました。 小諸の中棚温泉というところ。島崎藤村ゆかりの宿ということで、“初恋りんご風呂”という、りんごを温泉にごろごろ浮かべたお風呂に入れます。ほんのりいい香り。 こちらは、吉永小百合さんのJR東日本のCMでちょうど流れ…

卯建(うだつ)があがるといいな

北国街道の宿場・海野宿というところに行きました。 江戸時代の旅籠屋など古いたたずまいを残す、素敵な通りでした。隣家との境の壁面に、卯建(うだつ)という、火事の延焼を防ぐ仕切りのようなものがあり、これは火事のためだけではなく、格式のために造っ…

屋形船

3連休すっかり遊びたおしました! 初日、“いとこ会”で屋形船にのりました。浦安から出て、ディズニーランドの前に停泊、シンデレラ城が見える場所で宴会なんてなかなかできないよなー、なんて思いつつ、景色を楽しむ以上に、ひたすらおしゃべり。 うちの父…

終わった!

本日は、ワインエキスパート2次試験でした。 口頭試問は、まあまあ満足の出来かな。 テイスティングは、白①:シャブリ2001年(シャルドネ)白②:ラインガウリースリング→SBと間違えた赤 :カリフォルニアカベルネソーヴィニオン→シラーと間違えた他 …

青海苔の香り…

今日、酒精強化ワインと、ブランデー、リキュール類をテイスティングしました。 Eau de vie de framboiseという、フランボワーズ(ラズベリー)を蒸留したフルーツブランデーがあるのですが、なんとこの香り、全くもって“青海苔”なんです。 あんなに甘ずっぱ…

本日のデギュスタシオン

今日は白2種、赤2種をテイスティングしました。 白はリースリングとソーヴィニオンブランこれは香りと味わいから、両方正解でした。 赤はカベルネ・フランとガメイなんと両方はずしました。。。色の淡いワイン2種で、濃いワインとの比較でないと意外と分…

初ブログ♪

ワインエキスパートの勉強がかなり行き詰っていますが、ちょっと私もブログをやってみたくなって、始めました! 今は毎日、ワインを飲んで、ぶどう品種を考える日々を送っています。ワインの味わいがこんなに違うものだと分かるようになって、とてもおもしろ…