美しいふぐ刺し
長年の友達Mより、結婚祝いにふぐ刺しとなべ用のあらを頂きました~!
そう、Mは下関のふぐ職人なんです。なんと素晴らしい。
<菊盛り>…であってるよね?盛り方に名前があるみたい。
とってもきれいでしょ?
味も最高!この歯ごたえがいいですね。
手前にあるのは、皮です。これがまた身と違った食感で
美味しいの!
ふぐ刺しでおなか一杯にするなんて、この上ない贅沢です。
いつもどうもありがとう。感謝しています。
なんと、この彼の息子たちは、離乳食にふぐやふぐ雑炊を
食べて育っている…。すごい子供たちだ。
そして、後日あらでふぐ鍋もいたしました!
だしがでて旨い。そして、最後の雑炊、お米が黄金色に
輝いて見えます。
なんてやさしい味なんでしょう。こんなにおいしい雑炊って
ないよね。
またふぐでおなか一杯にしてしまった。
今年ラストを締めくくる、素晴らしいお食事でした。
ほんとうにどうもありがとうね~!