レカンでお食事

銀座レカンにランチに行きました。（※2016年現在、建て替えで一時休店です。）

階段を下りると重厚感たっぷりな内装。シックな赤い絨毯に赤い椅子で、アールヌーボーの雰囲気に包まれます。なんとも立派です。さすがグランメゾンといった風格。
私たちが案内されたのは、半個室のようにくぼんだ席で、周りを気にせず、ゆったりとできます。

魚・肉のフルコースだとお昼からお腹が苦しくなってしまうので、どちらかを選ぶコースに決定！しかし、その心は“ワゴンデザートをたくさん食べたい”からだったりするのですが。あはは。

ワインはグラスで、白２種、赤２種用意されており、私はモンテリの2002年のものを選びました。
レカンラベルのワイン

テーブルセットも豪華です。品格が漂っています。

つきだしにレバーペーストが出され、前菜は“ウサギとフォワグラのモザイク仕立て　ホワイトポルト酒風味”というものをオーダー。フォワグラが口の中でとろけておいしい！

メインは＜和牛ロ－ス肉のグリエ，ニ－ス風ド－ブと共に＞

このお肉の柔らかいこと！ドーブという煮込みの方もとろとろでした。お肉のサイズもちょうどよくて安心。ここで食べ過ぎたらデザートが入らない。

そしてなんといってもワゴンデザート！

“いくつくらいオーダーできますか？”ときいたら“お皿に載る範囲なら小さめに切ってたくさんのせますよ”とのことで、なんと調子に乗って５種もオーダーしてしまいました。こんなに頼む人いないだろうなあ…。

両端にあるプリンとチョコのガナッシュが私の心を打ちました！
プリンは卵たっぷり、カラメルのほろ苦さがよいです。そしてガナッシュはなんと濃厚なチョコレート…。ああ小さく掬ったこの一口だけでこんなに存在感をアピールするなんてすごい！
ちなみに真ん中の３つのシブースト、ミルフイユ、フランボワーズのムースは、もちろん美味しいんですが、端の二つが格別だったので、比較すると印象が薄いです。

その後、お茶とプチフールが出てきて、食べ切れなかった分を持ち帰りたいと伝えると、とてもかわいらしい箱に入れてもってきてくれました。残したのは４つだったのに、どうみても余分に入っていそうなサイズ。帰ってあけてみたらやっぱり６つ入っていて、ほんの些細なことですが、うれしかったです。

この雰囲気でこのお料理、しかも銀座の一等地、ランチだからですが、これで4800円（サービス料は別）とは素晴らしいと思いました。また行きたいですね。