またいつものお店へ オーグードゥジュール

ワインエキスパートの友達・Ｋちゃんと食事に行こうという話になり、以前からＫちゃんも行ってみたいと言っていた“オーグードゥジュール”へ行くことになりました。

火曜日ということですんなり予約が取れてひと安心！しかしいざ訪問してみるとやっぱり満席。本当にこのお店、いつもすごすぎる。

ワインはいつもどおりOさんおまかせセレクトで、ピノ好きの私たちはその中から“ブルゴーニュ　オートコートドニュイ”に決定。

ワイン：オートコートドニュイ
つきだし：チーズとベーコンのブリュレ

前菜：ベーコンのブランマンジェ、アスパラガス添え
お魚：赤魚のソテー
お肉：アッシュ・パルマンティエ
チーズ：モンブリヤックとアフィデリス

前菜のベーコンのブランマンジェは新メニュー。ベーコンの姿は見えないのですが、食べてみるとしっかりベーコンの味！不思議です。これがクリーミーなブランマンジェに仕上がっていて美味しい。
モンブリヤックはすごくクリーミーなブルーチーズ。アフィデリスは私好みのクセのあるウォッシュ。シャブリのマールで洗ったチーズです。

デザートワイン：ソーテルヌ
デザート：ライチ風味のシュークリーム

ソーテルヌのとろっとした感じがいいですね。ほんとソーテルヌはいつ飲んでもおいしい。シュークリームは初お目見えでした。

この間、ひたすら二人でしゃべるしゃべる。そしてOさんとのワイン談義も花が咲きすっかり遅くなってしまいました。

チーズやデザートまで食べて、お腹一杯なのにさらにお茶とプチフールまでいただき、いつもながら食べきれない分のジェリーをお持ち帰りまでして、大満足なお食事でした。

Ｋちゃんは今頃イタリアとフランスを堪能しているんだろうなあ！楽しんできてね。

Au goût du jour