ワインエキスパートの友達・Ｋちゃんと食事に行こうという話になり、以前からＫちゃんも行ってみたいと言っていた“オーグードゥジュール”へ行くことになりました。 火曜日ということですんなり予約が取れてひと安心！しかしいざ訪問してみるとやっぱり満席。…

銀座レカンにランチに行きました。（※2016年現在、建て替えで一時休店です。） 階段を下りると重厚感たっぷりな内装。シックな赤い絨毯に赤い椅子で、アールヌーボーの雰囲気に包まれます。なんとも立派です。さすがグランメゾンといった風格。私たちが案内…

いつものおいしいものを食べたいねってことになり、Nシェフに胃袋を満たしてもらうべく、Au goût du jourを訪問。今回もディナーです。いつも直前に突然連絡するので、通常の時間で取れるはずもなく、２回転目の９時ごろで予約。こまった客でごめんなさい。 …

これまた１１月の話題ですが、ラ・ブリーズ・ドゥ・ヴァレを久々に訪問。うちのだんなさまの誕生日のお祝いに、ディナーに行きました。 ワインはシャルドネ好き（というかシャルドネしか飲めない）の彼のためにピュリニー・モンラッシェの白（もちろんハーフ…

かなり遅ればせながらのご報告ですが、プロフィールの小窓の写真に入れてあるとおり、ワインエキスパート認定のぶどうのバッジが１１月１７日に届きました。 デパ地下でボジョレーヌーボーの試飲をして、ほろ酔い（あんな量で酔うかね）のいい気分で帰ったら…

田崎ワインサロンにてワインエキスパートの勉強を一緒にしていたメンバー５人で、お疲れさまのお食事会をしました。試験は、無事全員が合格！よかった～！ ワインを勉強しようと思う人たちだけあって、話題は食べ物のことがとても多いのですが、みんな本当に…

昨日、日本ソムリエ協会から、ワインエキスパート試験の結果が届きました。 無事に合格しました １月からずっとがんばってきてよかった。熱にうなされながら学校に行ったり、引越、結婚、仕事（残業はないけど、接待が結構ある）などなど、思うように勉強す…

くらっちぃさん（キャラメルパウンドケーキをプレゼントした）と、かれこれ数年ぶりに食事に行きました。ほんとうにすーっかりご無沙汰してしまいすみませんね ワインバーで、お食事の美味しいお店に行ったのですが、月曜だというのにかなり混んでいて、予約…

本日は、ワインエキスパート２次試験でした。 口頭試問は、まあまあ満足の出来かな。 テイスティングは、白①：シャブリ２００１年（シャルドネ）白②：ラインガウリースリング→ＳＢと間違えた赤 ：カリフォルニアカベルネソーヴィニオン→シラーと間違えた他 …

今日は白２種、赤２種をテイスティングしました。 白はリースリングとソーヴィニオンブランこれは香りと味わいから、両方正解でした。 赤はカベルネ・フランとガメイなんと両方はずしました。。。色の淡いワイン２種で、濃いワインとの比較でないと意外と分…

今日、酒精強化ワインと、ブランデー、リキュール類をテイスティングしました。 Eau de vie de framboiseという、フランボワーズ（ラズベリー）を蒸留したフルーツブランデーがあるのですが、なんとこの香り、全くもって“青海苔”なんです。 あんなに甘ずっぱ…