Au goût du jourでお食事
10月のネタがたまり過ぎてます…(-_-;)Au goût du jour Merveilleでランチ 1ヶ月以上もアップできなくて、すっかり旬でなくなってしまってますよね、メルヴェイユのみなさま、本当にすみません(-_-;) Richard Fliniaux, N.V. Carte Perle Cuvee Speciale Brut…
メルヴェイユのみなさま、本当にアップが遅くて申し訳ありません…。3週間も経ってしまいました(-_-;) 今年もやっぱり桃のコースをいただきたい！ということで、オーグードゥジュール・メルヴェイユを訪問♪桃づくしのコースです。 シェフとのブーダン対決は忘…
5月5日は結婚記念日。毎年恒例のAu goût du jourでのお食事です。 新しく1月から就任された福田シェフのお料理、やっと食べに伺う事が出来ました！ アミューズアミューズは本来はベーコンとパルミジャーノのブリュレのはずなんですが、大好きなブーダンが前…
3月の話で本当にアップが遅くてすみません！ 写真が多すぎて整理できないんですよねー(^_^;) Mがシドニーから一時帰国するたび恒例になりつつある、M、Mの妹Kちゃん、うちのだんなと私の4人でのお食事会@Au goût du jour Nouvelle Ère！ せっかくシェフが旬…
めっちゃめちゃ遅いアップですみません(-_-;) 1月のネタです(>_メルヴェイユでKとランチ。彼女の出産前の最後のランチになると思うので、じっくり堪能〜！ 1月のブーダンは栃木県出身・池田さんが作った、ブーダンノワールピロシキ、ビーツのチャツネ カニ、…
毎年恒例ですが、1月2日の誕生日当日に今年もオーグードゥジュール・ヌーヴェルエールでお食事♪ 東京駅、きれいになったせいで、大好きな土日の丸の内の空いている雰囲気が全く変わって大混雑になってしまったのですが…。 キャビア 下にカニとフロマージュブ…
立て続けに12月の訪問記をアップ！12月のブーダンをいただきに、オーグードゥジュールメルヴェイユでディナー。アップするまでに1ヶ月半も経ってしまった…。 Robert Moncuitシャンパンは、メニルのブラン・ド・ブラン セップ茸のケークサレ、黒ゴマと白ゴマ…
遅くなったけど12月ネタをアップしようかなと思ってチェックしていたら、11月のメルヴェイユ訪問記をアップし忘れていたことに今気付きました…。 大学時代にフランスは“アヌシー”というそれは美しく素敵なリゾート地に1ヶ月語学研修という名のバカンス(笑)に…
ちょっとばたばたしているうちに、ネタがものすごくたまってしまいました…。追いつかない〜！ 広島からKちゃんがちょっと戻ってくるので、Cちゃんと3人で久しぶりにディナー。半年ぶりくらいかな？東京駅のライトアップもきれいだという事で、オーグードゥジ…
10月のブーダンをいただきに、超ひさしぶりにJちゃんとメルヴェイユへ〜。 きのこを使ったケークサレ ぎんなんを塩とクミンであえたもの 聖護院蕪のブルーテ、サンマのタルタル、和梨とシソ穂 10月のブーダンなり！新しいスタイルのブーダンです。これまた美…
先週の金曜日、Kりんとちょっと久しぶりのディナー＠Au goût du jour Merveille 9月のブーダンをいただきに！8月は下旬になってしまい焦ったけれど、今月は早めにおじゃまできました。 あ、そうそう、大学の同級生Aちゃんと8月にここでお食事した時、「写真…
Au goût du jourで8月にランチしたネタを飛ばしていて、アップするのを忘れていました！しかもあとから行ったメルヴェイユを先にアップしてしまってました…。このところ、シェフとのブーダン対決があるので毎月メルヴェイユにばかり行っており、麹町に来るの…
去年もいただきましたが、Aちゃんを誘って、やっぱり今年もAu goût du jour Merveilleで桃のコースを堪能！シェフのご出身地・和歌山（あらかわ）の桃を使ったコースです。 桃、甘くてみずみずしくて、とてもおいしいです〜！ それと同時に8月のブーダンもい…
1カ月以上アップするのが遅くなってしまいましたが…メルヴェイユ7月頭のランチです。7月は早く来れた―と思っていたけれど、8月の予約を入れてから「まだ7月の宿題してないなあ…」と気になって反省し慌ててアップ。すみません。 シャンパーニュ Le Brun Serve…
アップするのが遅くて、お食事に行ってからもう20日以上経ってしまいましたが、5/5は7周年目の結婚記念日。 記念日は、家族で結婚パーティーさせていただいた記念のお店Au goût du jour でお食事しないと。お店が月曜でお休みだったりしない限りは、いつもこ…
連休前半はヌーヴェルエールでランチ。 秋冬はずっとジビエをいただいていたので、久しぶりに牛肉をいただく。そして、この時期は何と言ってもホワイトアスパラをいただきたいですよね。美味しい〜！ CHARTOGNE-TAILLET, CUVEE SAINTE ANNE BRUT AC Touraine…
ついに、GWも後半に突入！はやいなあ。あと4日間、堪能しますよ♪ GW前に、久しぶりにKりんとお食事！メルヴェイユでディナーです。 トマトのマカロン、鶏の白レバーのテリーヌ 新たまねぎの一皿 ブルーテ、フライ（ブルーテに入れていただきます♪）、カヌレ …
3月のブーダンをいただくために、Au goût du jour Merveilleを予約、しかも相手も探す前に(笑) で、運よく大学のクラスメートのAちゃんが予定を調整してくれて、ランチできることに！ゆっくりおしゃべりするのは7年以上ぶり！すごい！ CHARTOGNE-TAILLET, CU…
2月のブーダンをいただくので、Au goût du jour Merveilleを訪問。 CHARTOGNE-TAILLET, CUVEE SAINTE ANNE BRUT シャルドネが多いのに、ふくよかなシャンパーニュです。冬はこういうシャンパーニュの味わいがいいですね。 レゼルヴのブレンド率が高い。 RM …
1月生まれの大学の友達3人Uちゃん・Mちゃんと急遽「お誕生会をしよう〜！」という話になり、初の企画。オーグードゥジュール・ヌーヴェルエールへ。 シフォンリヨネーズ（ベーコン、オニオンキャラメル、粒マスタード）とそば粉のガレット ズワイ蟹とフロマ…
かなりアップが遅くなりましたが、2週間前のお泊まり会のときに行ったディナー。今年はオーグードゥジュール・メルヴェイユにて。 シャンパーニュ AGRAPART & FILS, Les 7 Crus トマトのマカロンと鳥の白レバー アルザスリースリング2009 ANDLAU あれ？マッ…
1月2日の誕生日は、毎年恒例のオーグードゥジュール・ヌーヴェルエールでお食事！こちらは私の大好きなお店で唯一ディナーを1/2当日に提供してくれる貴重なお店。 今日はこれから出かけるので、取り急ぎ時間がなく、まずは写真だけアップしておきます！ お料…
年の瀬にメルヴェイユにお食事に行ったネタ、年内にアップできなかったので、年明けになっちゃいました。 12月の新作ブーダンを食べに行かねば、ということで、12月もあと数日という時になって焦って空席のある日を聞いて滑り込み！ ジャン・ラルマン・エ・…
年末は仕事が忙しすぎて、1日余分に休日出勤したりしてブログアップする余裕がありませんでした。12月のネタがたくさん残っています…。 まずはクリスマスディナーをアップ。オーグードゥジュールでお食事です。 メニューが一人一人手作りのものでした♪ シャ…
先週末、お馴染のオーグードゥジュール・ヌーヴェルエールにて、だんなの誕生日ディナー。そして、いつもこの時期はジビエを堪能！ ボタンエビ、イカ、カリフラワー 佐渡のアワビのタルタル 山口県萩産 サバのフレッシュマリネ焼き茄子ヴィネグレット 秋ト…
本日は、オーグードゥジュール・メルヴェイユでランチ！ 大学時代に、フランスはAnnecyに1カ月語学研修（という名目のヨーロッパ遊び？）に行った6名で、毎年恒例のお食事会です。今年は去年に引き続き、メルヴェイユになりました♪ 1年に1度ですので、もうお…
すごーく久しぶりにCちゃんとランチ！ヌーヴェルエールにて。考えてみると、数年間会っていなかったようです。相当驚きです。 Cちゃんはだんなさまのコーヒー専門店で、すごくおいしいお菓子を作って出しているパティシエールです。なのでMiyaシェフがパティ…
「裏番・表番」ユニット結成の決起集会で、ハモリ番長こと、Mさんとオーグードゥジュール・メルヴェイユを訪問！ 割と最近、桃のコースをいただいたばかりですが。今日はとうもろこしを食べに！ グリーンアスパラのブルーテ オマールエビとズワイガニ、カニ…
羽田に行ったのでせっかくなら「シエル・エ・テール」を訪問しようということになりました。ここは、いつもお世話になっているオーグードゥジュールの羽田・国際線ターミナルにあるお店です。 出発前に気軽に寄れるお店なのに、メニューはフレンチ好きにうれ…
先日のオーグードゥジュールに引き続き、日本橋のオーグードゥジュール・メルヴェイユでも桃がおいしくいただけます♪ここ数ヶ月普段以上の猛烈なペースでオーグードゥジュールグループのお店をあちこち訪問しています。この桃のコースのお話を聞いて、うずう…
