Au goût du jour Nouvelle Èreでディナー 11月

ちょっとばたばたしているうちに、ネタがものすごくたまってしまいました…。追いつかない〜！ 広島からKちゃんがちょっと戻ってくるので、Cちゃんと3人で久しぶりにディナー。半年ぶりくらいかな？東京駅のライトアップもきれいだという事で、オーグードゥジュール・ヌーヴェルエールに行きました♪ まずはシャンパーニュ…に見えるけれど、私はノンアルコールのスパークリングブドウジュース

※最初にお伝えしておきますが、私の分はどのお皿もすべて6-7割のサイズに減らしていただいているので、相当小さめなのですが、本来の1人前はもっと大きいです〜！ 粒マスタードのシフォンケーキ、生ハムとクリームチーズを巻いたそば粉のガレット

Vin d'Alsace Pinot Gris2004 FLEITH

カニとサーモンのロール仕立て　赤パプリカのヴィネグレットと共に

山口県萩産　迷い鰹のフレッシュマリネ　洋風キンピラを添えて

見えてませんが、器に入っているのはセップ茸のコンソメです。 Beaune 2008 Les Bons Feuvres DM Billard Pere et Fils

豚足、しびれ、ばら肉のパートブリック包み焼き

帆立貝とラングスティーヌの軽いフリカッセ　レンズ豆のヴルーテスタイル

Saint-Veran 2008 En Faux Vieilles Vignes DM Jean-Paul Voluet

北海道から届いた　蝦夷鹿「フィレ」のロースト

これが通常のサイズ ちなみに、私のはこんなサイズ↓です。奥の野菜のエクレアは、私の分はプティシューにアレンジしてくださいました！かわいい！

MONTAGNE SAINT-EMILION 2001 Vieilles Vignes Ch. Faizeau

チーズをいろいろちょっとずつ

Banyuls 2009 M.Chapoutier

バニュルス、久しぶりにいただきました。美味しい！ 洋梨のタルトタタン

これも、私に小さめサイズで作って下さったのですが、途中しっかりセーブしていたため、甘いものがそれほど好きではないKちゃんの普通サイズと交換した方がいいという話になり、私はこの後普通サイズを食しました〜！美味しかった！ プティフール

ピスタチオのフィナンシエとダックワーズ 久しぶりのみんなで集まるディナーだったこともあり、そして久しぶりのフレンチだという2人のお食事＆ワインの堪能ぶりも最高潮で、じっくりゆっくりとお食事させていただきました〜。美味しかったです！どうもありがとうございました♪次はJちゃんも来れるといいな。 まだまだ、ディナーネタ、たまってます…えっとあと3件くらい…？早く追いつかないと…。