手作り桜もち

４月も終わりのころ、今年は桜もちを食べ損なったと気付いて（長命寺の桜もちは５月頭に食べたので…話が前後してしまった！）自分で桜もちを作ってみることにしました。

道明寺粉、電子レンジで加熱して扱えばよい、簡単アイテムなんですね。和菓子なんて作ることないから、全然知らなかった！本格的に桜の葉もちゃんと買って、人にあげられるよう、和菓子用の個包装ケースまで買ってしまいました。

＜桜もち＞

先日、長命寺の桜もちのところでも書いたけれど、私の桜もちは、この“つぶつぶタイプ”なんです。これを食べずに４月を終わらせるわけにはいかない！っていう感じ。自分でいうのも何ですが、こんなに簡単で美味しいなら、また作りたいわ～！

皆さんの桜もちといえば、つぶつぶの道明寺タイプと、クレープのような皮を巻くタイプのどちらでしょうか？