コレド室町の中勢以

熟成肉で有名な「中勢以」のコレド室町のお店にて、熟成但馬牛の生ハムを購入！

何なんだ、この驚くほどの旨さは！！！味わいを一生忘れられないくらい旨味の強い牛生ハムです。舌の上で、上質な脂がとろけます。絶対にまた買いに行こう〜！ で、その時に、ランチのオーダーハンバーグのことを教えてもらったので、しばらくして訪問。すごく混むと聞いていたけれど、変な時間だったため運良く全く並ばず入れた！ オーダーハンバーグーーー♪

お肉の挽き方、牛肉豚肉の比率、中に入れる具材も、ソースも、焼き方も全て選んで焼いてもらいます！

私は但馬牛のみで、あらびき6割、二度挽き4割、中のベースの具材全てに、レンコンとマッシュルーム加え、赤ワインソース、焼き方はミディアムレア！お肉の粗挽き感が最高〜！ 前菜にサラダとハムも出ます。写真撮ってないけど、スープもついてます。

だんながオーダーした粗挽き100%の、デミグラソース。

すごく美味しかった！お肉の粗挽き感が最高！次は絶対、粗挽き100%にしよっと！