以前にも、私の大のお気に入りの白神こだま酵母のパンのことは書きましたが、やっぱりこの酵母、すばらしいです。 焼き上げの時の香りも、できたパンの味わいも、ドライイーストとは格段に違います。しかもこんなに簡単に仕上がるなんて、うれしい限り。 私…
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