3月上旬、近所のアトリエ・ド・ペリニィヨンのケーキを食べました。 手前がアロマ、右がシャンピ、奥がタルトショコラです。 アロマは上がキャラメルクリームにヘーゼルナッツクリームとオレンジのガナッシュ、下はチョコのムース。 シャンピは上がフランボ…
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