オ・グルニエ・ドールのガレット・デ・ロワ

ガレット・デ・ロワ食べ比べネタ続きです！京都にある私の大好きなケーキやさん、オ・グルニエ・ドールについては以前もアップしたことがありましたが、京都・錦市場に行くときは必ず寄るケーキ屋さんです。そこのガレット・デ・ロワをお取り寄せしました。

シンプルで素敵な箱に王冠がとめてあります。 模様はまた太陽。今年のガレット・デ・ロワは3つとも太陽でした。

高さは低め。小さい方のサイズでも22センチあり、大きいなって感じ。切るとクレームダマンドがたっぷり詰まっています。

パイはザクザクした感じ。層の一枚一枚はとても薄いけれど、フォークを入れると面積大きめに崩れ、歯ごたえしっかりで、素朴な味わいです。クレームダマンドは、皮なしのアーモンドプードルで、黄色味の強い生地。卵黄がたっぷりなマイルド味。 フェーブは別添えか、最初から中に入れるか、好きな方にしてくれます。ついてきたのは牛のかわいいフェーブ！ こちらのガレットもとても美味しかったけれど、今年はカカオエット・パリに軍配かな。