自家製酵母でパン作り♪

最近また残業続きの毎日。

今日は帰ったのが23:30くらいだったけど、先日おこした自家製酵母が育ってて、早くパンを焼きたいので、がんばって1:30過ぎからパンをこね始める！生地まとまりました。

発酵うまくいきますように♪

まだ自家製酵母でパン作りは2回目。長い時間(冬だと8時間以上…)発酵が必要なので、今の仕事の忙しさだとなかなかタイミング合わなくて。

朝起きてぷくっと生地が膨らんでいることを祈ります☆