先月パリに行って以来、自家製
酵母で元種を起こしていなかったので、1ヶ月くらいパンを焼くのをお休みしておりましたが、どうしても自分で作ったものが食べたくて、先週末にようやく元種を仕込み、今週スコーンを焼きました。
このスコーンのレシピ、本当に大好きです。そして、贅沢にもエシレのバターをたっぷり入れて焼いちゃったりしてみた♪幸せですねえ。
暑くなってからは自家製
酵母でパンを焼くのはまだ試していないので、どれだけ発酵がうまく行くのか気になります。でもスコーンほど生地をほったらかせないので、仕込むのはちょっと落ち着いたらにしよう！
