龍吟でお食事！！！

なんとー！！！こんな幸運があるでしょうか。 ついに「龍吟」のお食事に連れて行ってもらう機会に恵まれました。本当についていました、私〜！いつかは…と思っていたけれど、想像もしないタイミングで突然幸せなひとときがやってきました！心して向かいます！ “焼きとうもろこし”仕立ての小さな茶碗蒸し　“生うに”と共に　“3つの葱”の香りを添えて

一皿目からこの豪華さ！驚きです！ 季節野菜の“松の実和え”　さまざまな香りと食感を一皿に…

季節野菜の“松の実和え”　さまざまな香りと食感を一皿に…一口の“枝豆”を添えて

私はこのお野菜のお皿が本当にお気に入りでした！ “冬瓜すり流し”と“長芋素麺”　冷しゃぶ仕立てで

長芋と冬瓜のとろっとした感じがお肉にからみます。この冷しゃぶのお肉の柔らかいこと！絶品です。 引き立て一番出汁への想い　“鱧”の葛叩き椀　“賀茂茄子”をくるんだ秋仕立て

鱧、骨がどこにあるのか全く分からないくらい、ふわっふわやわらか！驚きです。 本日の“海の幸”盛り合わせ　龍吟仕立て

何ときれいなんでしょう。小皿にすべて違う種類の魚介類が入っています！どれも全て美味！特にかつおの旨味が一番印象的でした！あといくらの下のアワビの肝のソース？フラン？がまた絶品！ “赤ムツ”の炭火焼　煎り米と黒酢をまとわせた香煎仕立て

一瞬、お魚の皮に見えるところ、なんと煎り米を香ばしく焼いたものなんですね、なんて手が込んでいるんでしょう！香ばしくてとてもおいしい！ 炊き合わせ　贅沢仕立て　煮鮑・車海老真蒸

このお皿以外も全て贅沢仕立てですけどね(笑)アワビのやわらかさにまた驚き。 黒毛和牛“フィレ”の炭火すき焼き仕立て　脆壊玉子と共に…のはずですが、私が卵もアレルギーと判明して、はずしてもらいました。

お肉のやわらかさと濃い旨味が最高、全くもたれません。 和洋　2つの“梨”

たたくとパウダー状にした梨のアイスが！

パウダー状にした梨のアイスに、梨のジャムをかけます。

“熱燗”と“冷酒”　？？

右が日本酒のスフレ、左が日本酒のソフトクリーム！ この味わい、忘れられません！どちらも、ほわっと甘いけれどしっかりお米の味を感じるデザートでした。 薄茶

夢のようなひととき。素晴らしい素材に、極上の調理がされています。何度もうなりました。そしてためいきの連続。はあー。素晴らしい！また行けたらいいなあ…いえ、また必ず行けると信じていよう！