久々にお菓子作り チョコレートチーズケーキ

バレンタイン用に、久々にお菓子を焼きました。

＜チョコレートチーズケーキ＞

チーズケーキ部分はレモンをきかせ、ヴァニラビーンズを入れたマイルドタイプ。私としてはブルーチーズとかを入れてコクたっぷりにしたいところだけど、うちのだんなさまはブルーチーズ苦手なので。上のチョコレートは、本当はホワイトとスイートチョコレートでマーブルにするレシピだったんだけど、私がホワイトチョコ好きじゃないので、スイートのみ。で、マーブル模様だけつけてみました。

チーズケーキは簡単で、思い立ったらすぐ作れるのがうれしいところ。しかも最近はもっぱらマルチミックスで材料混ぜるので、あっという間にできるんですよね〜。ちょっと前まで、全て手で混ぜていたのが信じられない。

以前作った黒ゴマチーズケーキはいまひとつの反応（私は気に入っていたんだけど）でしたが、今回は合格だったようです。