カカオエットパリ訪問記

中目黒のカカオエットパリのフレーズフレーズフレーズというケーキを以前紹介しましたが、その、第2弾、フレーズフレーズフレーズNo.2がこちらです。ずいぶん報告が遅くなってしまいましたが…。 ＜フレーズフレーズフレーズNo.2＞ いちごのババロアの下にいちごのジュレ、そしてスポンジとホワイトチョコレートがしかれています。そしてババロアのくぼみに苺のソースが入っています。とってもマイルドなやさしい味わいです。 でも私は以前のNo.1の、いちごだらけ！っていう感じが大好きだったので、もう食べられないと思うとそれは少しさみしい〜。 ＜シブヤ＞ シェフが渋谷の街が大好きで、渋谷をイメージして作ったケーキ。“ナカメグロ”に続く、街シリーズ第2弾です。黄色い方がレモンのムース、茶色い方がヘーゼルナッツのムース、そして中にそれぞれレモンのクレムーが入っています。 黄色の部分は渋谷にいる若者のイメージ、茶色の方が着物を着た伝統的な女性のイメージ、真ん中のチョコレートはとんがった頭をしている人のイメージや、渋谷が情報発信地ということから、アンテナのイメージで、渋谷にはいろんな人がいて、その融合しているところを表しているそうです。斬新な形だー！ ヘーゼルナッツとレモン？と思ったのもつかの間、食べてみるとこの相性のよさにびっくりです！ヘーゼルナッツのまろやかさとレモンの酸味がとってもいい組み合わせ。 美味しいですよ〜。 前回の訪問レポートはこちら パティスリーカカオエットパリ (Cacahouète Paris) 東京都目黒区東山1-9-6 TEL:03-5722-3920 am10:00-pm8:00 お休みは木曜と第3水曜日