パン日記 くるみパンとレーズンパン

ロールパンに次いで作ったのが、くるみパンとレーズンパンです。

これはちゃんと表面につや出し用の卵をぬってみました。そうすると、ちょっとだけ高級そうな顔つきになります。

レーズンはラム酒漬けにしたものをつかったので、パン生地もしっとり仕上がりました。その分、生地がだれやすくて成形が大変でしたが…。

どこをちぎっても、たっぷり入れたくるみとレーズンが感じられます。うれしくなって、ついつい食が進んでしまいますね。

まだまだ今後もパン日記は続きます。