5月 Au gout du jourでお食事

去年の9月のネタをアップして以来、8ヶ月分もアップせずにたまっているのですが…。あまりにため込みすぎて、もうひどい状況なので、すっとばして今月のお食事ネタを書くことにします。 いつアップされるのかしら？と気にしていてくださった方には本当にごめんなさい(>_<) GWに麹町のAu goût du jourでお食事です。連休前後、体調を崩してばかりだったので、この日も私は本調子でなく、ワインもあきらめ、お食事も少なめに。 アミューズ　ベーコンとパルミジャーノのブリュレ

アルザス　ピノブラン2006

農園野菜のテリーヌ

やっぱりこれは外せないなあ。10数種類のお野菜が、それぞれ違う味付けで調理された上、テリーヌになっています。私はヤングコーンのパートが一番好きです！ フレデリック・マニヤン　モレサンドゥニ2007

マニヤン好きなので、ちょぴっとだけ味見。今日は飲めないのが残念〜。 タルトフランベ

もちっとした生地の上に生ハムのサラダ。 コルビエール2006

鴨肉のローストとフォワグラのポワレ　白隠元豆のバルサミコヴィネガー煮込み

私、とにかくこのお料理が大好き！なのでしょっちゅう食べています。フォワグラが大好きなのはもちろんのこと、バルサミコヴィネガーのソースの美味しさが絶品なのです。 体調不良につき、あまり食べられなかったので残念ですが…。でもこの味わいはこの日もしっかり舌に焼きつけました！

この日が結婚丸5年だったんです。早いものです。 いつもこちらのお店にはお世話になりっぱなしで。どうもありがとうございます。今後ともよろしくお願いします！ オーグードゥジュール