お泊まり会のディナー オーグードゥジュール

マンダリン・オリエンタルでのお泊まり会の日、ディナーは麹町のオーグードゥジュールへ。本当はホテルからはメルヴェイユがいちばん近いですが、去年のお泊まり会もメルヴェイユだったので…麹町まで足をのばしました。 はずせないメニューがいっぱい入っているので、中村シェフのデギュスタシオンコースにしました。皿数が多いので、一つ一つを小さめに出していただけるようお願いして。

ベーコンとパルミジャーノのブリュレ

農園野菜のテリーヌ　モザイク仕立て

フォワグラ　３種の調理法で

フォワグラにはやっぱりソーテルヌ♪

カリカリのジャガイモで包んだ赤座海老

サンヴェラン美味しいです！

お肉と、今年初のホワイトアスパラ

ヴォーヌロマネ

やっぱりピノは最高です。 ロールケーキ

プティ・フール

お腹いっぱいで、あとはホテルに戻ってのんびり。何時まで遊んでいてもみんな帰らなくてもいいって素晴らしい〜！今年も楽しいお泊まり会ディナーでした♪ごちそうさまでした！