100%カカオ 驚きのショコラ♪

今までこのブログにショコラネタがあんなにあったのに、カテゴリーを作らずケーキに入れていたのを反省しました。というわけで、本日よりショコラカテゴリー登場！

ラ･メゾン･デュ･ショコラのコロ（左）とアコソンボ（右）

コロは、カリブ諸島と中南米産のカカオ豆をブレンドした、なんと、砂糖不使用の100%カカオのダークチョコレートです。甘くないショコラに驚き！当たり前ですが、全く甘くない！でもショコラ。赤ワインのようなタンニンを感じます！

アコソンボはガーナ産のカカオのみを使った68％のダークチョコレート。カカオの強い味と、スパイシーな風味が口に広がります。コロに比べると甘く感じますが、単体で食べたなら本当はあんまり甘く感じないはず。

どちらも力強いカカオを感じる、濃いショコラでした。美味しいショコラのある幸せ♪