久しぶりにスコーンを

ひっさしぶりに、美味しいクロテッドクリームとスコーンのクリームティーを味わいたくなり、スコーンを焼いてみました。

妹が以前近所に住んでいて、ときどき買いに行った「がちまい家」（惜しまれつつ2004年に閉店しちゃいました…）のレシピにて。お砂糖を入れない、ごくごくシンプルな甘くないスコーン。 なので、クリームやジャムをたっぷりつけていただきます。ティータイムだけじゃなく、朝ごはんにも。牛乳たっぷりのミルクティーとともに！

クロテッドクリームについてはまた今度。