梅いろいろ♪

6月下旬、梅の本当にラストの時期に、滑り込みで無農薬・無肥料の完熟梅を見つけたので、慌ててお取り寄せ！

「本日が最後の出荷です！」と言われ、本当に危ないところだった〜！無農薬の梅は結構あるけど、“無肥料”までとなると作っているところが本当に少なくて。 しなきゃいけないことは山ほどあるのに、それをすっ飛ばして、梅シロップとブランデー梅酒を仕込みました♪ 梅シロップ

サトウキビは除去対象なので、もちろん今年も甜菜糖です！あー、楽しみ！ ブランデー梅酒

去年ブランデーが家になくて仕込めなかったので1年越しのチャレンジ！美味しく出来るかなあ？なんとヘネシーなんかで漬けちゃって、えらい高級梅酒ですわ(笑)お酒ほとんど飲めない癖にねえ…。 しかも、これだけあったら1年以上持ちますね(^_^;) 飲みごろを迎えるのが本当に楽しみです♪