本日のティータイムは、大丸にある、パリの老舗ショコラティエ、ボワシエのサロン・ド・テにて。
ル・ベリセール
これはボワシエ創設者のベリセール・ボワシエ氏の名前が付けられている、濃厚なガナッシュのケーキです。
上にもちょこっと飾られていますが、中にほろ苦いカカオニブがところどころ入っていて、いいアクセントになっています。
マロングラッセ（このお店が発祥と言われています）も美味しいですが、やっぱりショコラもおいしい！ベリセールは生チョコをそのままケーキにしたようで、あまりに濃厚なのでちょっとくらっとしそうですが、ショコラ好きにはこのコクがたまりません♪
美味しかった〜！
