北海道こだわりバターの米粉のマドレーヌ

先週、自然栽培の野菜を宅配してもらっているナチュラルハーモニーにて、パティスリー・ユイの「北海道こだわりバターの米粉のマドレーヌ」を注文したところ、びっくりするほど美味しい米粉のマドレーヌに出会いました！

＜北海道こだわりバターの米粉のマドレーヌ＞

TWGのナポレオン・ティーとともに。

これです！どうですか？見た目も小麦のマドレーヌと遜色ないですよね。

バターや卵を使っているからだと思うけれど、食べてみたら米粉のお菓子独特のパサパサした感じがありません。味わいも、自然でとても美味しいです。

…まあ、細かいことを言えば、禁止されるまでではないにしても、私はバターも卵も砂糖もアレルギーがあるので、本来はあまり進んで食べてはいけないものだと思いますが、それでも小麦が使われていないお菓子というのは、罪悪感が少なくてすみます〜。

そして、何より、添加物が使われていないお菓子であることが一番の安心感。

世の中、マーガリン、ショートニング、植物油脂、保存料、着色料、化学調味料といったものが添加されている食べ物（とはどうしても考え難いもの）であふれています。

小麦を食べなかったとしても、これらの添加物の方が体にもっと悪いだろうと考えているので、私は、自分で買う食品や材料は、できる限りこれを摂取しないで過ごせるよう心がけています。

本当に美味しいものだけを食べて生きていきたいですね。