相変わらず古いネタですが、2月にランチでたいめいけんに行きました。 いつ行ってもランチタイムはたいてい行列。でもその日はわりと早いこと順番が回ってきてラッキー♪ メンチカツ 揚げたてでさくさくの衣をさくっとかじると、ジューシーな肉汁がじわっと。…

以前働いていた会社の同期女子3名で、1月の3連休にレディースプランに行こうと調べていたら、レディースプランではなく、ウエスティンの“エグゼクティブプラン”なるものを発見。新しいホテルのオープンラッシュが気になって、ウエスティンに泊まる気は全然な…

5月のパリ色の花束は、芍薬とあじさいのブーケ。 芍薬 白： マキシマ ピンク：サラベル 秋色あじさい マルベリー 房スグリ 木いちご 芍薬の花はとても大きくて、ボリュームがあります。それなのに、清楚で可憐なイメージ。秋色あじさいのシックなトーンに白…

やっと今年のネタに入りました！それでも半年遅れですけど…。 1月2日の誕生日当日に、ヌーヴェルエールでお食事したのはさわりだけ以前ちょっぴりブログに書きましたが、ようやくお食事の内容について書く順番がやってきました。 ジョノー・ロバンのシャンパ…

12月の週末、急に時間ができたので、ヌーヴェルエールに行こうかと思ったら、予約できなかったので、そういうことなら麹町へ。その日は折よく岡部さんも麹町にいらっしゃいました。 いつも満席なのは当然ですが、この客数を支配人の田中さんと2人で回すって…

１２月のお昼にふらっと思い立って“茂ル木”へ。半年も経ってしまったので、季節感が全くなくてごめんなさい…。 ここは無農薬の新鮮な野菜を使っていて、ふだんスーパーではみかけないものを食べさせてもらえます。お魚はシェフが築地に仕入れにいらしてるよ…

12月、だんなが急に有給がとれることになり、以前から行きたかったのになかなか予約が取れなかった“三水館”を訪問。鹿教湯（かけゆ）温泉という長野の温泉で、名前の通り鹿が教えてくれた温泉ということからこの名前がついているようです。 あちこちに陶芸作…

Parisのテーブル12ヶ月の5月はひまわりのパニエです。 黄色と茶色のひまわりが、ハーブのグリーンに映えて、明るく元気なアレンジです。ミントとローズマリーのさわやかな香りがさらに元気を倍増させてくれそう！ 茶色のひまわり、とても素敵な色で、大人っ…

お気に入りだったパソコン、もう限界を感じていたのですが、なんとか使い続けていたところ、おとといついに立ち上がらなくなってしまいました。長年連れ添った相棒を手放すのは複雑な気分だったので、新しいものも買わずにだましだまし使っていたのに。以前…

パリ色の花束の4月は、大好きなすずらん。 ＜すずらんのブーケ＞ 以前勤めていた会社を辞めるとき、「うちの庭に咲いているすずらんです〜」と会社の方にガラスの器にたくさん活けたものをいただいて以来、すっかりすずらんのとりこに。かわいらしく、ひかえ…

ついに、念願のフードプロセッサー、“ロボ・クープ”を買いました。ハンディータイプのプロセッサーは持っているけれど、大量の野菜の下ごしらえなどはできないので、あったらいいなあと思うようになってきて、フープロを買うならロボ・クープと決めていたの…

たまたま、天気予報をチェックしたくてテレビをつけたら、先程、シンディ・ローパーが生出演していました！ 来日しているのを知らなかったから驚きだし、普段テレビなんか見れない時間なのに、今日は用事で出掛ける寸前に偶然にテレビをつけ、見ることができ…

ここしばらく、最近のネタをアップしていましたが、またまた11月のネタに戻ります。 尾山台のオーボンヴュータンを訪問。ここはフランス菓子好きで知らない人はいない（であろう）、日本のフランス菓子界をひっぱる重鎮と言われる、河田シェフのお店。河田シ…

レーズンとくるみのパンです。 買い物に行く直前にセットして出かけ、家に帰ってきたらふわーっとパンの焼けるいい香りが玄関まで漂っています。この香りがたまらないんですよね。 レーズンの甘みと、くるみの食感がいいかんじです。バターをたっぷりのせて…

11月の下旬に、だんなの誕生日を祝うため、オーグードゥジュールを訪問。 ヴーヴクリコで乾杯♪ アミューズ：ポロネギのキッシュ 白ワイン2種をグラスで 左：Vouvray2004 ドメーヌ・メリオー 右：Saint-Aubin 1er CRU SUR GAMAY2004 ベルナール･モロー ヴーヴ…

4月のテーマは“FRENCH PASTEL” バラをふんだんに使って仕上げた、とても華やかなアレンジです。器からこぼれそうなほどのバラ。こんなにたくさんのバラに囲まれ、本当に幸せ〜！ ＜FRENCH PASTEL＞ なんてやさしい色なんでしょう。そしていい香り！優雅です…

11月のネタです。相変わらずお食事のレポートは遅れっぱなし。関係者各位には、「今更この話？」と言われそうですが…。 ずいぶん前にブログに書きましたが、うちでテイスティング練習をしただんなの会社の同僚で、お友達のOさんが、2007年に見事ワインエキス…

3月のアレンジ2点です。 ＜花瓶に活ける＞ バラ：ルナロッサ スプレーバラ：サラ ラナンキュラス：Mビスク スカビオサ スイートピー マトリカリア ダスティミラー ルナロッサというバラ、なんともいえずやさしい黄色で、ふわふわした花びらのやわらかい雰囲…

亀戸天神から、急に思い立って自転車で御茶ノ水に向かいます。 そう、林檎女史も使っているプロモデルの鍵盤ハーモニカを買うためです。 ＜PRO-37 V2＞ ついに、我が家にやってきました！ 椎名林檎は鍵盤ハーモニカのコレクターとして知られています（…って…

ひさしぶりに、何にも用事のないお休み〜！ 朝のんびり起きて、自転車で亀戸天神へ。ここには毎年連休最初の頃に藤を見に行ってます。 ＜亀戸天神社＞ 入口に近づいただけで、藤の甘い香りがしっかり漂ってきます。大きな蜂も飛び回っています。天気がよかっ…

春のうららかな日、土手や斜面を歩くと私がつい浮き足立って探したくなるものがあります。 少し前の話ですが… つくしを摘んできました。 ほんの少しだけ穂の開いた、胞子がたくさん詰まっていそうなつくしが私好みの味。胞子がほろ苦くて、なんとも言えず美…

2月下旬のテーブルアレンジです。このピンクのアレンジすごくかわいかった〜！ ラナンキュラス（大輪のもの）：コートピンク ラナンキュラス（小さいピンク）：Mピンク ラナンキュラス（緑色）：フレジス バラ（スタンダードのもの）：エスター バラ（スプレ…

本日も10月のネタ。 もう半年近く更新が遅れています…。いっそのこと、この半年分を一気にすっとばして、現在のネタをアップする方がいいのでは？とも思うのですが、もともと自分のメモのようなブログですので、やっぱりせっかく美味しいものをいただいたな…

久しぶりのブログです。夜中まで製作をしていたので、勢いで。桜が散ってしまったら、せっかくの写真もお蔵入りになりそうなので、咲いているうちにアップしようかと。 隅田川の桜 うちのだんなの地元ゆえ、毎年ここに桜を見に行きます。私は東京で桜という…

私の大好きな花が咲く季節になりました。 先週は暖かかったので、土曜は八重洲、日曜は水天宮まで自転車でお散歩。隅田川の水面の輝きがまぶしく、うきうきした気分になってきます。天気がよくて気持ちいい！ 人形町の通りに咲くマグノリア、もう満開でした…

フレッシュフラワーでのコサージュ作り。 1本ずつワイヤリングします。昔、祖母がアートフラワーを教えていたので、子供の頃に遊びでフローラテープを巻いていたのを思い出しました。懐かしい〜！フローラテープのべたっとした手触りも久しぶり！ 淡いピンク…

まだまだ10月のネタは続く…。 秋のカカオエット、新作ラッシュのときに誕生したケーキの続きです。 ＜タルトポワールキャラメルサレ＞ さくさくのタルトにクレームダマンド、洋なしのキャラメルで煮たもの、そしてゲラン塩入りのキャラメルのクレムーです。…

昨日のランチは、オーグードゥジュール・ヌーヴェルエールで。いつもディナーなので、ランチに行くのは私は2回目、だんなは初めてです。 デザートがあまりに印象的だったので、控えているネタをすっ飛ばして、季節が変わらないうちにアップ！ それは… ＜苺の…

10月下旬なので、4ヶ月も前の話ですが。。。相変わらず、アップが全然進んでおりません。 ワイン･エキスパート仲間のJちゃんとひっさしぶりにランチ。シェフのお料理教室にも参加していて、お店にもよく行くJちゃんが、オーグードゥジュール・メルヴェイユを…

春色の花束 なんだか見ているだけで優しい気持ちになってきます。黄色とオレンジの取り合わせ、幸せな色ですね。 クリームアップスター（八重咲きのチューリップ） バレリーナ（ゆり咲きのチューリップ） ラナンキュラス 黄房（きふさ）水仙 スイートピー（2…